Bihun Goreng Jagung

Rasa bihun yang satu ini dijamin bikin melek dibuat oleh sensasi pedasnya . Belum lagi aneka sayuran yang ditambahkan memberi rasa krenyes yang segar enak.

Bahan -Bahan :

• 50g jamur kancing kalengan, iris kasar
• 400 g bihun jagung , direbus
• 50g taoge besar
• 50g wortel dipotong batang korek api
• 50g kembang Kol
• 50g kapri
• 50g daun bawang, rajang serong
• 100 g daging giling

Bumbu :

• 4 siung bawang putih, memarkan
• 4 sdm minyak goreng
• 3 sdm kecap ikan
• 2 sdm cabai merah bubuk
• 1/2 sdt bubuk merica
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt gula pasir
• garam secukupnya

Bahan Pelengkap :

• 1 kaleng ikan mackerel, tiriskan
• 75 g tepung terigu

Cara Membuat:

1. Tumis Bawang putih hingga kekuningan lalu masukan semua bumbu,  masak hingga harum, masukan daging giling dan semua sayuran masak hingga cukup matangnya.
2. Masukan Bihun Jagung , aduk- aduk  hingga tercampur rata dengan bumbu.lalu angkat.
3. Bahan Pelengkap  : Lumuri ikan mackerel dengan tepung terigu. Goreng hingga kering, Angkat.
4. Sajikan bihun dengan bahan pelengkap.