Donat Greentea

Bahan-Bahan :

• 100 gr mentega tawar
•  80 gr  Susu  Kental Manis ( Carnation )
• 3 butir telur
• 1 kuning telur
• 155 gr tepung terigu protien rendah
• 1 sdm greentea bubuk
• 1/8 sdt esens greentea
• 8 putih telur
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt cream of tartar
• 150 gr gula pasir

Bahan Glasur :

• 1 putih telur 
• 125 gr gula tepung
• 1/2 sendok teh air jeruk lemon

Cara Membuat :

1. Panaskan mentega tawar dan Susu sampai meleleh. Angkat. Tambahkan esens greentea. Aduk rata.
2. Masukkan telur. aduk rata. Tambahkan tepung terigu dan bubuk greentea  sambil diayak dan diaduk rata lalu sisihkan.
3. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai rata.Tuang sedikit-sedikit campuran tepung terigu ke kocokan putih telur sambil diaduk perlahan hingga rata.
4. Tuang di loyang tulban / cetakan kecil dioles tipis margarin. Taruh loyang berisi adonan di dalam loyang yang diberi sedikit air.
5. Oven dengan api bawah suhu 160 derajat Celsius 30 menit sampai matang.
6. Hiasan: glasur, kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula tepung sedikit-sedikit kocok rata. Tambahkan air jeruk lemon. kocok hingga rata.
7. Hias donat dengan glasur.