Puding Tutul Tutul

Membuat puding yang warna coklat atau putih itu dah biasa. Sekarang dengan sedikit berkreasi maka tampilan puding yang tadinya biasa saja kini hadir dengan tampilan yang sangat istimewa. Puding polkadot yang lucu dengan totol-totol diatasnya.

Bahan I :

• 750 ml susu cair
• 160 gram gula pasir
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 1 sendok teh jeli instan
• 2 kuning telur
• 50 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong

Bahan II :

• 600 ml susu cair
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 1 sendok teh jeli instan
• 2 tetes pewarna hijau
• 150 ml sirup melon
• 60 gram buah ceri merah & hijau, potong kecil- kecil

Cara Membuat :

Bahan I:

1. Rebus susu, gula, agar-agar, dan jeli sambil diaduk sampai mendidih. . Ambil sedikit adonan, masukkan ke dalam kuning telur. Aduk rata. Tuang lagi campuran ini ke dalam rebusan puding, rebus lagi sambil diaduk sampai mendidih.
2. Ambil 250 gram adonan. Sisihkan.
3. Tuang adonan putih ke dalam loyang diameter 20 cm. Bekukan. 
4. Buat lubang-lubang dengan sedotan besar di beberapa tempat. Keluarkan bola-bola putihnya. 
5. Rebus sisa adonan putih setelah ditambahkan 2 sendok makan air sambil diaduk sampai mendidih.
6. Tambahkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat larut. Didihkan lagi. Panas-panas tuang adonan cok2elat ke dalam lubang-lubang. Biarkan setengah beku.

Bahan II:

1. Rebus susu, agar-agar, jeli, dan pewarna hijau sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan sirup melon. Aduk sampai mendidih lagi.
2. Tuang sedikit adonan. taburi campuran buah. Biarkan setengah beku. Lakukan terus sampai adonan habis. Bekukan.

http://id.she.yahoo.com/berkreasi-dengan-puding-polkadot-014644572.html