Choco Cheesecake

Cokelat dan keju? Hmm... pasti semua suka . Cake dengan tekstur lembut lembap ini sangat legit mengelus lidah. Tidak terlalu manis dan makin enak dinikmati dengan secangkir kopi.


Bahan-bahan I :

•  1 btr telur ayam 
• 230 g cream cheese 
• 2 sdm gula pasir
•  ½ sdt vanili bubuk

Bahan-Bahan II :

•  2 btr telur ayam
•  60 g tepung terigu
• 125 g dark cooking chocolate, cincang kasar 
• 120 g mentega tawar 
• 100 g gula pasir

Cara Membuat : 

1.  Olesi  loyang segi empat 18 cm dengan mentega dan taburi sedikit terigu.
2. Kocok cream cheese dan gula hingga lembut, tambahkan telur dan vanili, kocok hingga rata,sisihkan.
3. Tim cokelat dan mentega hingga lumer. Angkat lalu masukkan gula pasir, aduk rata hingga gula larut.tambahkan telur,  aduk kembali hingga kental dan rata,tambahkan terigu, aduk rata kembali.
4. Tuang sebagian ke dalam loyang,beri adonan cream cheese, ratakan.tuangkan sisa adonan cokelat, dan terakhir masukkan sisa adonan keju.
5. Panggang dalam oven panas 180 C selama 45 menit atau sampai matang
6. Angkat, dingikan hingga cake agak membeku.
7. Potong-potong dan sajikan.