Bahan - bahan :
- 500 gr cumi
- 3 sdm cuka
- 1 sdt soda kue
- 1 sdm maizena
- 3 sdm tepung terigu
- 6 sdm tepung bumbu kobe
- minyak goreng u menggoreng
Cara membuat:
- Cuci bersih cumi, buang tinta dan kulit cumi. Potong-potong cumi melingkar dan tipis.
- Masukkan cuka, remas-remas,
- Cuci dengan air sampai bersih
- Campur tepung kobe, tepung terigu, maizena dan soda kue dalam wadah hingga tercampur rata.
- Masukkan potongan cumi ke dalam campuran tepung, aduk rata hingga semua potongan cumi terbungkus tepung.
- Goreng cumi dalam minyak panas sedang sampai kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan .
- Hidangkan selagi hangat dengan saus sambal atau saus mayonaise .