Kolak Pisang Labu

Bahan-bahan :

• 3 bh pisang kepok, potong-potong
• 1 bh ubi kuning , potong-potong
• 700 ml santan
• 250 labu parang, potong-potong
• 200 gr kolang kaling, rebus hingga lunak
• 1 sdt garam
• 3 sdm gula pasir
• 200 gr gula jawa
• 3 bh nangka,  potong-potong
• 2 lbr daun pandang , ikat pendek

Cara Membuat :

1. Rebus gula dengan sedikit air hingga cair, angkat dan saring, sisihkan
2. Rebus santan hingga panas lalu masukkan  ubi, labu ,daun pandan, garam masak hingga setengah lunak sambil sesekali di aduk biar santan ga pecah.
3. Tambahkan kolang kaling, pisang , nangka , gula jawa yang sudah dicairkan serta gula pasir, masak hingga semua matang .
4. Angkat.