Bahan:
- 210 g gula pasir halus
- 3 butir telur ayam utuh
- 1/6 sdt garam
- 175 ml minyak salad
- 3 g wortel, parut,peras
- 65 g kacang walnut, cincang kasar
- 50 g nanas kalengan cincang kasar (jika suka)
- ½ sdt kulit jeruk lemon parut
- 50 gr almond cincang ,panggang
Ayak jadi satu:
- 185 g tepung terigu protein sedang
- 5 g soda kue
- 5 g baking powder
- 4 g bubuk kayu manis
Lapisan:
- 230 g Cream Cheese
- 75 g mentega
- 50 g gula bubuk
- 2 g Vanilla Essence
Cara membuat:
- Kocok telor, gula ,garam dan kulit jeruk dhingga kental.
- Masukkan minyak salad perlahan-lahan sambil kocok hingga mengembang dan kental.
- Masukkan campuran terigu, aduk rata kembali
- Tambahkan wortel,walnut dan nanas, aduk hingga rata.
- Tuang adonan sebanyak 3/4 volume loyang bundar 20 cm.
- Panggang dalam oven panas 190 C selama 30 menit hingga matang.
- Angkat dan dinginkan.
- Lapisan : Kocok semua bahan hingga mengembang dan lembut.
- Potong cake secara membujur menjadi 3 bagian.
- Lapisi masing-masing dengan bahan Lapisan dan tumpuk kembali.
- Olesi permukaan dan sisinya dengan bahan Lapisan.
- Hias sisinya dengan kacang almond iris panggang.
- Hias dengan wortel yang terbuat dari fondant.
Bahan-bahan :
- 70 ml susu segar
- 70 gr Bit ,kukus dan haluskan
- 65 gr sour cream
- 2 gr essence vanila
- 220 gr mentega tawar
- 1 btr kuning telor
- 2 btr telor ayam
- 225 gr gula pasir
- garam secukupnya
 |
| Red Velvet |
Ayak jadi satu :
- 20 gr bubuk coklat
- 3 gr soda kue
- 200 gr tepung terigu
Bahan Lapisan :
- 75 gr mentega tawar
- 225 gr Cheese Cream
- 50 gr tepung
- 2 gr vanila essence
Bahan Nougat :
- 100 gr gula pasir
- 100 gr isiran kacang almon panggang
Cara Membuat :
- Kocok
Mentega, Gula hingga mengembang tambahkan telor sedikit demi sedikit
sambil terus di kocok, masukkan essence vanila dan garam aduk hingga
rata.
- Masukkan campuran tepung aduk rata kembali
- Masukkan Bit, sour crean dan susu aduk hingga rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yg telah di olesin mentega.
- Panggang dalam oven panas 190 C hingga matang.
- Angkat dan biarkan hingga dingin
- Lapisan : Kocok semua bahan hingga halus mengembang
- Nouget
: Lelehkan gula hingga menjadi karamel, tambahkan irisan almond lalu
aduk rata. angkat dan dinginkan hingga keras.lalu tumbuk kasar.
- Potong cake menjadi 3 bagian, olesi semua permukaan dan sisi dengan bahan olesan
- Taburi ke seluruh permukaan cake.
