Ayam Kecap Pedas

Ayam kecap memang pasti slalu di cari . Mulai dari anak-anak sampe dewasa pasti suka. Klo selama ini ayam kecap identik dengan rasa manis dan gurih , kali ini kita coba buat ayam kecap dengan aksen pedas biar lebih nikmat.


Bahan-bahan :

• 1/2 ekor ayam, potong-potong
• 1 bh bawang bombay, iris kasar
• 5 sdm kecap manis
• 100 ml air
• minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

• 3 siung bawang putih
• 6 bh bawang merah
• 1/2 sdt merica butiran
• 8 bh cabe rawit merah
• 3 bh cabe merah keriting
• 2 cm lengkuas
• 2 cm jahe
• 1 sdt garam

Cara Membuat :

1. Goreng ayam hingga  matang tapi jangan sampai kering , angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang bombay lalu masukkan  bumbu halus aduk aduk hingga wangi.
3. Tuang kecap manis lalu tambahkan ayam goreng aduk hingga rata.
4. Tambahkan air aduk hingga semua bumbu meresap dan kuahnya mengental.
5. Angkat dan sajikan.