RED VELVET CAKE

Bahan-bahan :

• 70 ml susu segar
• 70 gr Bit ,kukus dan haluskan
• 65 gr sour cream
• 2 gr essence vanila
• 220  gr mentega tawar
• 1 btr kuning telor
• 2 btr telor ayam
• 225 gr gula pasir
• garam secukupnya



Red Velvet

Ayak jadi satu :

• 20 gr bubuk coklat
• 3 gr soda kue
• 200 gr tepung terigu

Bahan Lapisan :

• 75 gr mentega tawar
• 225 gr Cheese Cream
• 50 gr tepung
• 2 gr vanila essence

Bahan Nougat :

• 100 gr gula pasir
• 100 gr isiran kacang almon panggang

Cara Membuat :

1. Kocok Mentega, Gula hingga mengembang tambahkan telor sedikit demi sedikit sambil terus di kocok, masukkan essence vanila dan garam aduk hingga rata.
2. Masukkan campuran tepung aduk rata kembali
3. Masukkan Bit, sour crean dan susu aduk hingga rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang yg telah di olesin mentega.
5. Panggang dalam oven panas 190 C hingga matang.
6. Angkat dan biarkan hingga dingin
7. Lapisan : Kocok semua bahan hingga halus mengembang
8. Nouget : Lelehkan gula hingga menjadi karamel, tambahkan irisan almond lalu aduk rata. angkat dan dinginkan hingga keras.lalu tumbuk kasar.
9. Potong cake  menjadi 3 bagian, olesi semua permukaan dan sisi dengan bahan olesan
10. Taburi  ke seluruh permukaan cake.