Wajik Ketan
Bahan-bahan :
- 500 ml santan
- 500 gr beras ketan, rendam 30 menit
- 200 gr gula merah
- 50 gr gula pasir
- garam secukupnya
- 5 lbr daun jeruk
- 1 ruas kayu manis
Cara Membuat :
- Kukus beras ketan +/- 20 menit, angkat dan siram dengan air panas, aduk rata hingga air meresap lalu kukus hingga matang
- Masak
santan, gula merah, gula pasir, garam, kayu manis dan daun jeruk sampai
gula larut dan saring, dan masak kembali hingga mengental.
- Masukkan ketan, aduk terus hingga gula meresap dan ketan jadi berminyak.
- Angkat dan tuang ke dalam loyang.
- Setelah dingin potong-potong dan sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar