Fillet Kakap Goreng

Bahan - bahan :

• 500 gr Fillet Ikan kakap, potong serong tipis
• 2 btr telor
• Tepung panir secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Bumbu bumbu :

• 5 bh kemiri, haluskan
• 5 bh bawang putih, haluskan
• 1/4 sdt bubuk pala
• 1/2 sdt bubuk merica
• 1 btr putih telor
• garam secukupnya
• 1 sdm tepung bumbu serbaguna siap beli

Cara membuat :

1. Campur kemiri dan bawang putih yang telah dihaluskan lalu balurkan pada ikan tambahkan merica, putih telor dan garam, aduk hingga rata diamkan sebentar lalu tambahkan tepung bumbu.
2. Kocok telor dengan sedikit pala dan garam
3. Celupkan fillet ke dalam kocokan telor satu persatu lalu gulingkan dalam tepung panir.
4. Goreng hingga berubah warna coklat keemasan  dan matang.