Hati Ayam Bumbu Bawang Putih

Hati ayam yang gurih pas sekali dipadukan dengan bawang putih yang aromanya dan rasanya kuat. Pilih hati ayam yang masih kenyal dan segar.


Bahan-bahan :

• 6 bh hati ayam
• 1 bh bawang bombay, iris melintang tipis
• 6 bh bawang putih, memarkan
• 2 sdm kecap manis
• 250 ml air
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdm kecap inggris
• 1 sdt bubuk kaldu ayam
• garam secukupnya

Hiasan :

• 1 bh cabai merah besar, buang bijinya iris tipis serong

Cara membuat :

1. Tumis bawang putih hingga harus, masukkan bawang bombay, aduk rata lalu tambahkan air.
2. Masukkan kaldu, garam , merica, kecap manis, kecap inggris aduk rata.
3. Masukkan hati ayam. masak hingga hati berubah warna dan matang.
4. Angkat dan sajikan dengan hiasan.