Kentang Brokoli Keju

Bahan:

• 500 g kentang, kupas, iris tipis
• 1 sdm margarin
• 1 bh  bawang Bombay besar , cincang
• 1 sdm tepung terigu
• 250 ml susu segar
• 150 g brokoli, lepaskan kuntumnya, potong kecil
• ½ sdt merica bubuk
• garam secukupnya
• 3 sdm keju cheddar parut

Taburan:

• 2 lembar daging asap, potong kecil
• 3 sdm keju cheddar parut

Pelengkap:

• Sosis sapi
• Selada sayuran

Cara membuat:

1. Rebus kentang hingga empuk. Tiriskan.
2. Tumis bawang Bombay hingga layu dan wangi. lalu taburi tepung terigu, aduk hingga rata.
3. Tuangi susu segar, aduk hingga kental.
4. Masukkan kentang dan brokoli serta bumbu dan keju,aduk kembali hingga mendidih.
5. Taruh dalam mangkuk aluminium, dan taburi bahan taburan.
6. Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit.
7. Angkat, sajikan hangat